こんにちは。調理師で元学校給食調理員副責任者の雲藤テルオ(@undoteruo)です。
雲藤テルオは現在、
以下の内容でよろしければ是非ご相談お待ちしております！(≧∇
料金
¥１,０００(税込み)
2018年7月現在で7件の販売実績がありますので、
今後(人気になって購入が殺到しますと)
ご依頼と決済は『ココナラ』でお願いしております。
詳しい内容
『学校給食』の仕事内容、『調理師』
このような方におすすめです↓↓
■ お母さんの質問
- 学校のアレルギー対応食は本当に安全なの？
- 異物混入や食中毒とかよく聞くけど、
学校ではどんな安全策でもって調理してるのか知り安心したい。
■ 給食調理員の質問
- 給食の仕事は初めてなので具体的な仕事内容が知りたい。
- 複雑なルールが多いので質問したい。
- アレルギー食調理が不安。
- もの覚えが悪く、栄養士やチーフにいつも怒られる。
■ 調理師の質問
- 調理師免許はどうやったら取れるの？
- どういう勉強の仕方が合格への近道？
■ 学校栄養士の質問
- アレルギー対応食はどうすれば安全に調理員に作らせることができ
る？ - 調理員と上手くやるコツが知りたい。
- ベテラン調理員が指示を聞いてくれなくて困っている。
学校側の説明だけでは子供の給食に不安を抱えるお母さん。
ネット上にはなかなか転がっていない本当の学校給食の仕事の内情
上辺の説明だけではない、学校給食の本当の姿。
学校給食に精通した私の経験による、
飲食店感覚で給食の仕事に転職した方の8割は、
学校給食の仕事はいくつかのポイントを理解することができれば全
末端の調理員が仕事を理解することが「安全」は元より、「安心」
是非あなたの「わからない」を私に教育させてください！(๑•̀
ちなみに、
購入の流れ
ココナラを利用したことのない方はまずは無料登録をしてください
↓
購入していただき、
↓
3日間やり取りさせていただきます。
(原則として1日1回の回答になりますが、
↓
3日後に終了。
そこから更に3日間は予備日としてトークルームはまだ開いている
↓
評価をお願い致します。
これまで購入者様からは高評価を得られております。
私の調理師と学校給食の実績
調理師に関して当ブログは「All Aboutグループ」が運営する全国の様々な資格の概要や資格を取得し活躍されている方の紹介ま
バイトの休憩時間のみ3ヶ月の勉強で試験に合格した「勉強方法」
他にも調理師免許に関して私はこのような記事↓
私の学校給食調理員歴(正社員)は約4年半。
役職はサブチーフ(業務副責任者)をやらせてもらっていました。
担当していた現場は、東京都目黒区の中学校1校、
その他にも、
完全ドライシステムの出来立てホヤホヤの学校と、
そんな仕事の中でも私が最も得意としていた仕事は「新人教育」
他にも、何人もの栄養士さんと仕事をしてきましたので、
学校給食に関しては私はこのような記事↓を書いております。
ちなみに、私が学んできた上司は、
- 借りた金を返さないサブチーフ(後に社長と喧嘩して退社)
- セクハラチーフ(後にセクハラで解雇)
- 仕事の出来るカリスマチーフ(
優秀すぎて後に自身のステップアップのため退社) - 仕事は出来ないけど人の良いチーフ(栄養士に嫌われて異動)
- 無口で「見て覚えろ」タイプの部下の教育の苦手な職人チーフ
- 年下の女性のチーフ
- 部下を全く信用しない自分の保身しか考えていないチーフ
- パワハラチーフ(現在冷や飯を食ってるらしい)
と、様々な上司と仕事を行ってきましたので、
この活動の理由・目的
私は学校給食関連記事をたくさん書いていますので、
また、学校給食という仕事は経験の無い方だと「
辞めなきゃ辞めないで、覚えることも多く、
消耗しきってボロボロになってしまう前にコツを学んでみてくださ
こういった方々へ、
備考
学校給食·調理師なんでも相談のご依頼は『ココナラ』
私は東京都の小中学校で自校調理方式(学校の給食室で調理する)
以下のような質問にはお答えできませんのでご注意ください。
- その地域·学校独特の(一般的ではない)調理·
給食提供システムについての質問 - 給食センターに特化した仕事内容について
- 栄養士しか知らないような仕事内容について
- その他特殊な一般的ではない業務内容について
その他、お母さんや栄養士さんの質問に対しても、
