こんにちは。元学校給食調理員の雲藤テルオです。
料理の仕事と聞いてほとんどの方が思い浮かべるのが「飲食店」
料理の世界を目指している人は誰もがまずは飲食店に就職しようと
ですが飲食店の仕事というのは、
・休みが少ない
・残業が多く拘束時間が長い
・忙しい
・レジとか接客もたまにはしなくちゃいけない
など、
そんな人が探しに探してたどり着く場所が学校給食という仕事です。
この記事を読めばわかることヽ(^_^)
●「社員」として学校給食で働く方法
●「パート」として学校給食で働く方法
まずは学校給食で働く方法について詳しく解説します。
最後には、学校給食で副責任者まで務めた僕の経験から、
最後までお付き合いいただければ謎に包まれた学校給食の仕事の全
もくじ
学校給食で働くには？
学校給食という仕事を大きくわけると、
僕の場合には主に東京都世田谷区の小中学校を中心に自校方式で働
作る食数がやっぱり給食センターの方が多くはなりますが、
そして学校給食というと公務員のイメージが強い方も多いかもしれ
東京都で言えばおそらく現在、ほぼ100%の学校が民間へ給食業務を委託しています。
全国にはまだ学校給食は公務員の仕事の地域もありますが、
なので、
募集があったとしても、欠員が出た時のみ「1人採用」
なのでこれから学校給食で働くには、民間の給食業務委託会社へ就職することで働くことができます。
ただ、
【正社員】として学校給食で働くには
学校給食調理員の「正社員」として働くには、「調理師免許」という国家資格を持っていることが最低限の採用条件です。
調理師免許を持っていなければ学校給食の正社員として採用する会
では、調理師免許を「持っている場合」と「
・調理師免許を持っている方
調理師免許を持っている方であれば高確率で採用面接を行ってもら
求人はハローワークで探せばどこかしら見つかりますが、
他の転職サイトも見てみたいという方は、
・調理師免許を持っていない方
今現在調理師免許を持っていないという方は、
なのでまずは調理師免許を取る必要がありますね。
「調理師免許の取り方がわからない」
上の「調理師になる方法」の記事の中では、
● 独学で取る方法
● 通信講座で取る方法
● 調理師専門学校で取る方法
の３つのパターンを解説しているんですが、もし将来、
その理由は、
料理の世界は昔から「職人気質の強い世界」なので、
学校給食の場合は普通の飲食店とは違い、
現に、レストランなどの飲食店から学校給食に転職してきた「
なので、
僕の知っている給食調理員の当時18歳だった女の子がいるんです
何年も他のレストランで修行したベテラン調理師を差し置いて、
もちろん包丁技術や料理の知識では他のベテラン調理師には及びま
ちょっと専門学校のゴリ押し感が強くなってしまいましたが(笑)
そのパターンならば高確率でそのまま正社員になれるという会社が
【パート】として学校給食で働くには
パート採用ならば学校給食の仕事でも調理師免許を持っていなくても働くことができます。
・調理師免許がなくても働ける
学校給食の仕事の現場には「社員」と「パート」がいますが、
・主婦(主夫)であれば高確率で採用される
学校給食の仕事は平日(授業がある日)は基本的に仕事なので、学生だとなかなか採用されにくい仕事です。
学校給食のパートは大体どの会社でも午前9時から午後3時くらい
（
パートの場合には求人サイトのタウンワークに比較的多くの求人が
・採用後に調理師免許を取ることも可能
パートならば調理師免許がなくても学校給食で働くことができます
調理師免許を取ってそのままパートを続けてもいいし、
学校給食で働く女性はそうして正社員になった方も多いです。
また、調理師免許を持ってなくて正社員になれないという方は、
もちろん、調理師免許も持っていて学校給食の経験もあれば、
学校給食の仕事内容
今回は、学校給食で働く方法について話してきました。
学校給食の仕事内容についてはここで話すと長くなるので、「
● 学校給食の具体的な仕事内容（正社員・パート別）
● 学校給食の1日の仕事の流れ
● 学校給食で働く10のメリット & 7つのデメリット
といった内容をまとめているこちらの記事を参考にしてみてくださ
働く前に知っておきたい学校給食の仕事の全て
学校給食の仕事に興味がある方に、
「よく知らない」
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