学校給食の仕事で僕が辛いと感じた「人間関係」「力仕事と熱中症」についての話に続き、学校給食の激務と呼ばれる「衛生・アレルギーなどのルール」についての話。

僕のブログの学校給食関連記事に対して、特に栄養士さんからの批判コメントが相次いでいます。その批判に対してまとめて回答致します。

学校給食調理員として働こうと考えている方にまず「学校給食にはこういう人間がまだまだ多いよ」ということを知ってもらいたいと思ったので、その学校給食でも意外と多いクソ上司について書いていきます。

食中毒と同じようにアレルギー事故は毎年どこかで必ず発生します。元学校給食調理員がアレルギー事故が無くならない理由を説明します。これを聞いてもまだあなたは学校にアレルギー対応を任せられるか！？

学校給食調理員を経験して、日本の食育が日本の子供をダメにしていると気付きました！その具体的な理由はこれを見てもらえれば納得できるでしょう。

僕は学校給食も日本の食育の考え方も嫌いです。僕は学校給食の仕事から逃げ出したわけですが、学校給食の現場の人間は独特の雰囲気があります。僕はそれに耐えられませんでした。