大阪堺市の高校で教師が給食を勝手に持ち帰っていたことが発覚しましたが、これの何が問題なのかを元学校給食調理員が詳しく解説します。

1本購入すると世界の貧困の子供に学校給食が届く腕時計『スマイルソーラーウォッチ』を紹介！

異物混入の原因と対応策を元学校給食調理員が探ります。

「o-157」や「ノロウイルス」は封じ込め不可能です。自分の体は自分で守るための方法を元学校給食調理員が教えます。

茨城県の複数の学校で発生した牛乳異臭事件に関して、これまでにわかっている内容と、元学校給食調理員が問題点を指摘します。

滋賀県と東京都世田谷区でウエルシュ菌食中毒事件が発生しました。そのどちらも原因はカレーということです。元学校給食調理員がウエルシュ菌食中毒について解説します。

「焼き海苔(刻み海苔)」の加工会社「いそ小判海苔本舗」からノロウイルスが検出！和歌山、立川、小平全ての食中毒原因はこの会社！なぜノロに汚染されたのか。これからの学校給食がどうなるのか解説します！

学校給食の「未開封のものは衛生的で安全」との前提が「焼き海苔(刻み海苔)」が原因と特定されたことにより崩れました。原因特定に時間がかかったのは学校給食の「保存食」の採取方法に問題があります。

東京立川市で発生した集団食中毒事件でノロウイルスが原因と断定されましたが、腑に落ちない点がいくつかあるので元学校給食調理員が疑問点を指摘させてもらいます！原因食品と感染経路が特定できないままうやむやに終わらせることなど、絶対に許されません！

東京都小平市で集団食中毒が発生しました！今回は和歌山の食中毒と立川の食中毒とは少し違う特徴があります。その特徴が原因特定のカギとなるでしょう。