こんにちは。元学校給食調理員のテルオ(@undoteruo)です。
僕は学校給食で働いていましたが、本当に日本の学校給食、
学校給食にはイベントメニューがたまにあります。
これは同じ都内でも学校によって差があることから、その学校長、
僕が学校給食が嫌いな理由はいくつかありますが、
もくじ
学校給食の食育と称したイベント給食一例
郷土料理(クソ栄養士献立)
ある小学校では、
沖縄から北海道まで、全国各地の郷土料理❝風❞の給食です。
地方の郷土料理ということなので、その独特の献立名、
僕の基本的な考え方として、郷土料理は文字通り郷土料理なので、
東京にいながらにして沖縄の郷土料理が食べられるというのは、
それは大人になって自分で稼いだお金で沖縄へ行って食べるべきも
日本の郷土料理は百歩譲って許せるとしても、
例えば、「キーマカレー タンドリーチキン ナン」といったものです。
このメニューを聞いて僕は、
(
子供にインド料理❝風❞
たぶんあの中でそんなことを思って顔が引きつっていたのは僕ぐら
子供の大好きなカレーを更に甘く味付けをしたカレー。
ヨーグルトや砂糖をふんだんに使ったタンドリーチキン。
ふんわりもちもちとしたパン。
全て子供が喜ぶ料理ばかりです。
そりゃ残食量も少ないでしょう。
栄養士はその残食量もおそらく評価となるため、
その答えが砂糖をふんだんに使った鶏肉とパンです。
子供を喜ばせることが日本の教育なんでしょうか。
クリスマス給食(クソ栄養士献立)
その中身は学校ごとに色々ありますが、
クリスマス給食というのは、
学校によってその力の入れ具合には差はあります。
単純にプリン1個というの学校もあれば、
どこかの国の「学校給食が唯一の子供の命綱」
家でケーキを食べるのに学校でもケーキを食べる必要がどこにある
「家でケーキが食べられない子供もいる」
ですが、それは逆に喜ばしいことだと僕は考えます。
砂糖なんて食べなければ食べない方が良いというのが僕の考え方で
糖分はご飯やじゃがいもに含まれていますから、
砂糖は麻薬と同じです。一度甘い砂糖を体験すれば、
そもそも、なぜ日本の子供が日本の義務教育で、
その理由はただ一つです。
みんな食べるから
これが「皆がやっていることには逆らわずその流れに乗れ！」
子供を喜ばせることが日本の教育なんでしょうか。
バイキング給食(クソ栄養士献立)
学校のイベント給食は基本的にどれもこれも僕は嫌いですが、
バイキング給食とは、皆さんの想像通り、
どの小学校でも、
そのため、お別れ給食とも呼びます。
勿論僕も、その教育的意味合いも理解はしています。
「好きなものを好きなだけ」とはいっても、
しかし同時に、
なので、人気のない料理はごっそりと残って返ってきます。
バイキングスタイルということで、
「これも食べるんだよ〜」程度でしょう。
好きなものだけ食べ、
これのどこが教育なのか。
僕は現役中、
「バイキングなんて教育上好ましくない」
素晴らしい！
友達になれそうです(笑)。
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チョコレートを誰がどういう思いで作らされているのかを栄養士は
テレビの情報だけで言うのもどうかと思いますが、
番組名も時間帯もニュースなのかバラエティーなのかも覚えていま
主に❝日本❞やアメリカなど、
なので、ガーナの農家の多くはカカオ豆を作っています。
一見、ガーナのカカオ農家の人々は儲かっていると思いきや、
カカオ豆農家は実は、
だが政府から「カカオ豆を作れ！」
そんな番組でした。
バレンタインにチョコレートを給食に取り入れる学校栄養士。
クリスマスにはチョコレートケーキを給食に取り入れる学校栄養士
そんなクソ栄養士に言いたい。
子供にどうしてもチョコレートを食べさせたいのであれば、
「
そう教育してください。
それが教育というものじゃないでしょうか。
甘い部分だけを見せることが教育というのなら、
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義務教育は誰のためにあるのか
「
これをもし教育者が言った場合どうなるのか。間違いなく保護者からクレームが入るだろう。
もしかしたら教育委員会に直でクレームを入れる保護者もいるだろ
そうなった場合学校はどうするのか。勿論謝罪ということになるだろう。
言った教育者はどうなるのか。
たぶん何らかの裏付けの元の発言であれば「注意」
子どもたちの前での謝罪を要求されるかもしれない。
そして二度とそういう教育はしないように説得されるだろう。
しかし、真実を語って注意を受ける。
こんな理不尽なことあるのか。
何年か前にイスラム国に拉致され殺害された日本人がいた。
その殺害時の写真を授業中に資料として使った教員がいたとニュー
僕も真実を全てオープンにすることだけが教育とは思っていない。
だが、現実にチョコレートは子供達の食事として提供している。
もしチョコレートを提供すると言うならば、
なぜ野菜農家の人は頻繁に授業へ参加するのに、
これは隠蔽としか言いようがない。
それができないのならば、
要するに日本の義務教育とは、
利益を上げることが目的の飲食店であれば、
だが義務教育は、親を満足させるためでも、
子供を教育することが義務教育の仕事なはずだ。
今の日本の義務教育は明らかに、
僕はもう義務教育を卒業した大人で、
ただ僕は、日本の食育を考える教育委員会も、
給食で働く思考停止の人間達も、
栄養士に媚びへつらう給食委託会社も、
食育の方針に従い負の部分を隠蔽する学校栄養士も、
全て嫌いな人間だということです。
テルオ的まとめ
もし以前の学校給食の職場の同僚にこれを見られたらどう思うのだ
まさか僕がこんなことを考えていたなんて誰も想像できなかったで
学校給食当時の僕は
常にこんな感じでしたから。
ですが本当は
こんな感じです。
本当に嫌いでした。学校給食の考え方が。
何か事件を起こす前に辞められて良かったと思います。
▼「学校給食の仕事が辛い！」激務の理由シリーズ
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