学校給食で人気の【メニューランキング&レシピ】を調理員が公開中！ヽ(^_^)

学校給食人気メニューランキング＆レシピ
【サラダ系】

野菜サラダは基本的に野菜嫌いが多い子供には不人気のメニューですが、学校給食のサラダは残さず食べてくれる子供も多いんです。

その理由は

● 生野菜じゃなく茹で野菜にしている
● ドレッシングが手作り

茹で野菜ならば青臭さも消え、更に、加熱すれば食中毒予防にもなるという、一石二鳥スタイルの調理。

そこへいろいろ入りすぎて手の込んだ市販品のドレッシングにはない、シンプルな手作りドレッシングの美味しさがプラスされることで、学校給食のサラダは意外にも残さず食べてくれます。

ドレッシングは市販品だと少なくても200mlくらいの瓶で売られているので、一度買うとしばらくは同じ味のドレッシングを食べなくてはいけなくなり、子供は飽きてしまいます。

手作りドレッシングならば好みに合わせて微調整が可能なので、面倒な方はとりあえずドレッシングだけでもバリエーションを覚えておくと良いですねʕ•̀ω•́ʔ✧

是非サラダのドレッシングも手作りしてみましょう！(^o^)／

★レシピ公開中 (^.^)/~

学校給食【サラダのドレッシング】の作り方。人気メニューレシピ公開〜元調理員おすすめ献立〜

ドレッシングもどこの家庭にでもある調味料で作れます♪

それでは学校給食サラダランキングです(^_^)/

給食のサラダの中ではこのマセドアンサラダが一番の人気です。

人参、きゅうり、じゃがいも等を1cm角に切り、茹でて冷ましてフレンチ系ドレッシングと混ぜ合わせるという簡単なサラダです。

このサラダはスパゲッティの給食の時によく出るので、僕は個人的にスパゲッティをマセドアンサラダと混ぜて “パスタサラダ” にして食べていました。

他の調理員からは「えっ！？」とか言われましたが、美味しいものは美味しい！(^。^)

是非試してもらいたいですね！

レシピは近日公開予定。

パリパリ中華サラダは中華風味のサラダの上に油で揚げたワンタンの皮を散らしただけのサラダですが、揚げ物が乗っているとやっぱり子供は喜んで食べてくれます。

野菜嫌いの子供にはこういった子供の好きなものと混ぜ合わせてあげて徐々に野菜を好きになってもらう作戦でいきましょう！(ﾉ´∀｀*)

レシピは近日公開予定。

このポテトチップスサラダも油で揚げた細切りのじゃがいもを上から散らしたサラダです。

細切りならばフライパンで炒めるだけでも大丈夫です。

和風でも中華風でもフレンチ風でもイケますね(^_^)/

僕も様々なサラダを学校給食でも作ってきましたが、子供は単純な生野菜よりも、火が通っていて更に揚げ物を少し添えてあげるだけでよく食べてくれます。

レシピは近日公開予定。

春雨サラダもサラダの中では人気でした。

これも単純に生野菜だけではなく、子供も好きな春雨が入っているのが人気のポイントですね(^_-)-☆

レシピは近日公開予定。

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