こんにちは。
調理師免許試験を独学で、つまり実務経験で受験する場合に重要になってくるのが「経験年数」
でもその受験資格の経験年数の中には細かな条件がいくつかあるので、
受験直前でそんなことになる前に、
もくじ
調理師免許試験の受験資格「実務経験」について
とくに調理師学校とかへは行かずに、
● 最終学歴が中学校卒業以上
● 調理実務経験が2年以上
中学校は義務教育なので、
問題は、簡単そうに見えて実は細かな条件の多い「実務経験」
「実務経験2年以上」は読んで字のごとく、
● 調理実務経験が2年以上
・1日何時間働いたか
・週何日働いたか
・1日何食の料理を作ったか
・実務経験に該当する仕事なのか
こういう細かな条件があるので次で詳しく解説します。
「経験年数」の細かな条件
1日の勤務時間
2年間の実務経験中、1日の勤務時間が6時間以上で条件を満たします。
1週間の勤務日数
2年間の実務経験中、1週間の勤務日数が4日以上で条件を満たします。
1日の調理食数
2年間の実務経験中、継続して1回20食以上、または1日50食以上調理する施設で勤務することで条件を満たします。
ここちょっと難しいんですが、「継続して」というのは例えば、
継続して20食作れなくても例えば、1日の中で朝食17食、
「めんどくせーな！」と思った方、安心してください(^^)
「継続して1回20食以上、または1日50食以上 “調理する施設で勤務する” こと」とありますよね。
つまり、
実務経験に該当する仕事とは
● 飲食店
● ホテル・旅館・簡易宿泊所での調理
● スーパーなどの魚介販売業（販売のみは認められない）
● スーパー、お弁当屋さん、工場等での惣菜製造業
● 学校・病院・寮・社員食堂等の給食施設
これらの施設での仕事が実務経験に該当する仕事です。
もし自分の職場が調理師免許受験資格の実務経験に該当する施設かどう
2年間の実務経験は継続していなくても大丈夫
ついでに、この「2年間の実務経験」というものは、
つまり、2年に満たずに途中で仕事を変えたとしても、
ただその場合、全ての会社から「合わせて2年間」
実務経験のまとめ
● 1日の勤務時間が6時間以上。
● 1週間の勤務日数が4日以上。
● 継続して1回20食以上、または1日50食以上調理する “施設で勤務する” 。（全ての調理に自分が関わる必要はない）
● 実務経験に該当する施設で働く。（
● これらの条件を満たした上で2年間勤務する。（
調理師免許試験を受験する場合には、
試験を受けるための実務経験証明書などの必要書類や、受験願書についてはこちも参考にしてみてください▼
ちなみに、
アルバイトでももし自分がこれらの条件を「満たしている」
実務経験に該当するおすすめのアルバイト紹介
では具体的に調理師免許試験の実務経験に該当するアルバイトには
僕がこれまでにやってきた調理関係の仕事にはこんなものがありま
・飲食店
・学校給食
・魚屋さん
・パン屋さん
学校給食は正社員で、それ以外はアルバイトでしたが、
ですが、パン屋さんの場合にはちょっと条件があったりもするので、自分で「
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