和歌山県御坊市の集団食中毒事件で「磯和え」が原因食材と特定されました。最も感染の危険性が高いトイレの使い方に関して、東京都世田谷区の学校給食におけるトイレ使用基準を紹介します。家庭でも参考になる情報です！

和歌山県御坊市で発生したノロウイルス集団食中毒事件。原因食材の特定がまだなようなので（磯和えと判明）、元学校給食調理員が原因特定に挑戦します！家庭での安全な食事作りの参考にしてみてください。

和歌山でノロウイルス集団感染事件が発生しましたが、「ふ〜ん怖いね〜」で終わらせずにそこから学びましょう！実は病院の検査には意味がありません。それを踏まえて感染後の対応を元学校給食調理員が教えます。

和歌山でのノロウイルス集団感染を引き起こしたシダックスが営業停止処分となりましたが、実は集団感染は防ぎようがないのです！元学校給食調理員が詳しく解説します。

学校給食調理員の仕事内容をご存知ですか？学校給食の詳しい仕事内容と共に仕事の具体的な1日の流れを解説。給食の仕事に向いてる人と給食で働くメリット&デメリットも紹介します。

毎年繰り返されるO-157とノロウィルスの集団感染。どうすれば防げるのか？たった1つの温度管理を守れば確実に防げます！

多種多様でバラエティー豊かな現在の学校給食。それは本当に必要なのか？ 元学校給食調理員が学校給食の献立から考える日本の食育のあり方を徹底追及！

学校給食のアレルギー事故は毎日起きている！？元学校給食調理員がアレルギー食を学校に任せてはいけない理由を解説！

子供に手洗いをさせるのは金儲けのため！？なぜそんなにバイ菌を敵視する！？バイ菌なくして人類の繁栄はあり得ない！元学校給食調理員が経験を元に徹底追求！