https://bokunotsumatan.com ストレスフリーで幸せな人生を再構築ヽ(*´∀｀) Wed, 02 Mar 2022 09:33:03 +0000 ja hourly 1 https://i1.wp.com/bokunotsumatan.com/wp-content/uploads/2019/08/PicsArt_08-28-09.35.36.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 https://bokunotsumatan.com 32 32 118212532 https://bokunotsumatan.com/kyushoku-mochikaeri Sun, 29 Dec 2019 04:42:44 +0000 https://bokunotsumatan.com/?p=10087 大阪堺市の高校で教師が給食を勝手に持ち帰っていたことが発覚しましたが、これの何が問題なのかを元学校給食調理員が詳しく解説します。

The post 堺市の給食持ち帰り事件は正義か？悪か？元学校給食調理員が問題点を解説します first appeared on つまたんといっしょ.]]> 10087 https://bokunotsumatan.com/smilesolar-1 Thu, 13 Sep 2018 10:07:11 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=8142 1本購入すると世界の貧困の子供に学校給食が届く腕時計『スマイルソーラーウォッチ』を紹介！

The post 「テーブルフォーツー」腕時計で世界の貧困の子供に学校給食を届ける支援プロジェクト。 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 8142 https://bokunotsumatan.com/kanagawa-ibutsukonnyu Thu, 21 Sep 2017 12:19:59 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=5585 異物混入の原因と対応策を元学校給食調理員が探ります。

The post 神奈川県の学校給食で相次ぐ異物混入の原因と対策を元学校給食調理員が探る first appeared on つまたんといっしょ.]]> 5585 https://bokunotsumatan.com/o-157-2 Thu, 14 Sep 2017 05:08:13 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=5554 「o-157」や「ノロウイルス」は封じ込め不可能です。自分の体は自分で守るための方法を元学校給食調理員が教えます。

The post 「でりしゃす事件から学べ!」o-157やノロは封じ込め不可能なので食べても感染しない体をつくるしかない first appeared on つまたんといっしょ.]]> 5554 https://bokunotsumatan.com/ibaraki-gyunyu Wed, 07 Jun 2017 11:25:46 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=4664 茨城県の複数の学校で発生した牛乳異臭事件に関して、これまでにわかっている内容と、元学校給食調理員が問題点を指摘します。

The post 茨城県の学校給食牛乳で異臭事件発生!原因特定は?塩素の可能性が濃厚 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 4664 https://bokunotsumatan.com/clostridium-perfringens Wed, 22 Mar 2017 09:58:07 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=3256 滋賀県と東京都世田谷区でウエルシュ菌食中毒事件が発生しました。そのどちらも原因はカレーということです。元学校給食調理員がウエルシュ菌食中毒について解説します。

The post 滋賀県でカレーによるウエルシュ菌食中毒発生!世田谷でも···元学校給食調理員が解説 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 3256 https://bokunotsumatan.com/norovirus-9 Sun, 05 Mar 2017 10:10:09 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=3044 「焼き海苔(刻み海苔)」の加工会社「いそ小判海苔本舗」からノロウイルスが検出！和歌山、立川、小平全ての食中毒原因はこの会社！なぜノロに汚染されたのか。これからの学校給食がどうなるのか解説します！

The post 焼き海苔はもう給食では使えない!?東海屋下請け「いそ小判海苔本舗」ノロ食中毒で、刻み海苔からなぜノロが!? first appeared on つまたんといっしょ.]]> 3044 https://bokunotsumatan.com/norovirus-8 Wed, 01 Mar 2017 04:17:46 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2937 学校給食の「未開封のものは衛生的で安全」との前提が「焼き海苔(刻み海苔)」が原因と特定されたことにより崩れました。原因特定に時間がかかったのは学校給食の「保存食」の採取方法に問題があります。

The post 「焼き海苔(刻み海苔)」(東海屋製造)でノロウイルスと原因特定!立川食中毒に加え、和歌山も焼き海苔が原因か!? first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2937 https://bokunotsumatan.com/norovirus-7 Sat, 25 Feb 2017 14:59:59 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2846 東京立川市で発生した集団食中毒事件でノロウイルスが原因と断定されましたが、腑に落ちない点がいくつかあるので元学校給食調理員が疑問点を指摘させてもらいます！原因食品と感染経路が特定できないままうやむやに終わらせることなど、絶対に許されません！

The post 立川市食中毒事件の原因は「焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルス」と断定!感染経路は未だ特定されず! first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2846 https://bokunotsumatan.com/norovirus-6 Fri, 24 Feb 2017 15:13:21 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2832 東京都小平市で集団食中毒が発生しました！今回は和歌山の食中毒と立川の食中毒とは少し違う特徴があります。その特徴が原因特定のカギとなるでしょう。

The post 東京都小平市で集団食中毒事件発生!原因はノロウイルスか!?また小学校の学校給食! first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2832 https://bokunotsumatan.com/shokuchudoku-2 Thu, 23 Feb 2017 10:09:50 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2771 食中毒を予防するにはどうすればいいのか？元学校給食調理員が実際に学校給食現場で行われている食中毒予防対策と対応を、ノロウイルス対応を中心に教えていきます。

The post 立川の集団食中毒事件から学ぶ〜学校給食における食中毒予防対策と対応(ノロウイルス編)〜 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2771 https://bokunotsumatan.com/tachikawa-shogakko Tue, 21 Feb 2017 23:49:33 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2745 東京立川市で発生した集団食中毒事件の被害校7校をまとめてみました！

The post 東京立川市の集団食中毒事件 原因は「焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルス!」被害小学校名７校一覧まとめ。 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2745 https://bokunotsumatan.com/shokuchudoku-1 Tue, 21 Feb 2017 05:15:53 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2705 今年も和歌山県や東京都立川市で集団食中毒が発生していますが、学校給食における集団食中毒発生状況の事例を紹介すると共に、そこから注意点を学んでいこうと思います。

The post 立川の小学校集団食中毒から学ぶ〜学校給食における食中毒発生状況事例〜 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2705 https://bokunotsumatan.com/green-house-1 Mon, 20 Feb 2017 05:41:33 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2684 東京立川市で発生した集団食中毒事件。その業者が「グリーンハウス」と判明しました。グリーンハウスの面接経験のある元学校給食調理員の私がその会社を詳しく解説します！

The post 東京立川市の集団食中毒の業者「グリーンハウス」とはどんな会社?原因は焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルスと断定! first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2684 https://bokunotsumatan.com/norovirus-5 Sun, 19 Feb 2017 02:20:40 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2645 東京立川市の小学校で集団食中毒が発生しました！原因の特定には5日かかるらしいので、元学校給食調理員が原因メニューの特定に挑戦します！

The post 東京都立川市で集団食中毒発生!原因は焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルス!原因メニュー特定に元学校給食調理員が挑戦。 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2645 https://bokunotsumatan.com/salmonella Thu, 09 Feb 2017 05:49:38 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2565 「たまごかけおにぎらず」の動画が食中毒の危険性があることで削除されましたが、いったい何が危険なのか。学校給食目線でサルモネラ菌の危険性と生卵の扱い方を解説！

The post 「たまごかけおにぎらず」で食中毒の危険性！生卵のサルモネラ菌の危険性を学校給食目線で解説！ first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2565 https://bokunotsumatan.com/norovirus-4 Thu, 02 Feb 2017 06:32:27 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2472 和歌山県御坊市の集団食中毒事件で「磯和え」が原因食材と特定されました。最も感染の危険性が高いトイレの使い方に関して、東京都世田谷区の学校給食におけるトイレ使用基準を紹介します。家庭でも参考になる情報です！

The post 和歌山集団食中毒事件で「磯和え」が原因メニューと特定！ノロ感染経路はトイレ後の手洗い不足か！？ first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2472 https://bokunotsumatan.com/norovirus-3 Wed, 01 Feb 2017 04:32:42 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2432 和歌山県御坊市で発生したノロウイルス集団食中毒事件。原因食材の特定がまだなようなので（磯和えと判明）、元学校給食調理員が原因特定に挑戦します！家庭での安全な食事作りの参考にしてみてください。

The post (原因磯和えと特定)和歌山の食中毒事件の原因メニュー特定に元学校給食調理員が挑戦！給食センターとノロウイルスの特徴から探る。 first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2432 https://bokunotsumatan.com/norovirus-2 Tue, 31 Jan 2017 08:09:30 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2412 和歌山でノロウイルス集団感染事件が発生しましたが、「ふ〜ん怖いね〜」で終わらせずにそこから学びましょう！実は病院の検査には意味がありません。それを踏まえて感染後の対応を元学校給食調理員が教えます。

The post 和歌山のノロウイルス食中毒事件から学ぶ正しい対応。実は病院の検査は意味がない！？ first appeared on つまたんといっしょ.]]> 2412 https://bokunotsumatan.com/norovirus Sun, 29 Jan 2017 09:38:06 +0000 http://bokunotsumatan.com/?p=2332 和歌山でのノロウイルス集団感染を引き起こしたシダックスが営業停止処分となりましたが、実は集団感染は防ぎようがないのです！元学校給食調理員が詳しく解説します。

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