飲食チェーンの末端で18年勤務した僕が「何故バイトはマニュアルを守らないのか」について教えます。これからの飲食店経営はどちらかに振り切らないと必ず破綻します。

日本の会社員は“思考停止人間”で溢れている。会社員から独立して1年半後に僕が感じた日本の思考停止人間エピソードを紹介します。

バイトの地位向上は飲食店に当てはめると人手不足の原因になる！AI化でこれからの飲食業はどう変わるのか分析しました。

僕の働く飲食店では毎日まだ食べられる食材をゴミ箱にぶち込んでいます。それが日本の飲食業界全体の正義です。バイトリーダーがその犯罪級の闇を暴露していこうと思います。

残業がカッコいいと思ってませんか！？仕事は仕事中にやるから仕事なんです！うつ病の原因パワハラ止めて会社も上司も時代に合わせて考え方を変えたら？じゃないとみんな逃げちゃうよ！