思考停止している飲食店社員のリアルな現状を教えます。飲食業で思考停止しないための正しい会社の選び方を伝授します。

飲食チェーンの末端で18年勤務した僕が「何故バイトはマニュアルを守らないのか」について教えます。これからの飲食店経営はどちらかに振り切らないと必ず破綻します。

僕の働く飲食店では毎日まだ食べられる食材をゴミ箱にぶち込んでいます。それが日本の飲食業界全体の正義です。バイトリーダーがその犯罪級の闇を暴露していこうと思います。