学校給食の仕事で僕が辛いと感じた「人間関係」「力仕事と熱中症」についての話に続き、学校給食の激務と呼ばれる「衛生・アレルギーなどのルール」についての話。

食中毒と同じようにアレルギー事故は毎年どこかで必ず発生します。元学校給食調理員がアレルギー事故が無くならない理由を説明します。これを聞いてもまだあなたは学校にアレルギー対応を任せられるか！？

学校給食のアレルギー事故は毎日起きている！？元学校給食調理員がアレルギー食を学校に任せてはいけない理由を解説！