和歌山県御坊市の集団食中毒事件で「磯和え」が原因食材と特定されました。最も感染の危険性が高いトイレの使い方に関して、東京都世田谷区の学校給食におけるトイレ使用基準を紹介します。家庭でも参考になる情報です！

和歌山県御坊市で発生したノロウイルス集団食中毒事件。原因食材の特定がまだなようなので（磯和えと判明）、元学校給食調理員が原因特定に挑戦します！家庭での安全な食事作りの参考にしてみてください。

和歌山でのノロウイルス集団感染を引き起こしたシダックスが営業停止処分となりましたが、実は集団感染は防ぎようがないのです！元学校給食調理員が詳しく解説します。