CATEGORY 食中毒関連

norovirus-9-1ニュース・事件事故から学ぶ

焼き海苔はもう給食では使えない!?東海屋下請け「いそ小判海苔本舗」ノロ食中毒で、刻み海苔からなぜノロが!?

「焼き海苔(刻み海苔)」の加工会社「いそ小判海苔本舗」からノロウイルスが検出!和歌山、立川、小平全ての食中毒原因はこの会社!なぜノロに汚染されたのか。これからの学校給食がどうなるのか解説します!

norovirus-8-1ニュース・事件事故から学ぶ

「焼き海苔(刻み海苔)」(東海屋製造)でノロウイルスと原因特定!立川食中毒に加え、和歌山も焼き海苔が原因か!?

学校給食の「未開封のものは衛生的で安全」との前提が「焼き海苔(刻み海苔)」が原因と特定されたことにより崩れました。原因特定に時間がかかったのは学校給食の「保存食」の採取方法に問題があります。

norovirus-7-1学校給食・調理師

立川市食中毒事件の原因は「焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルス」と断定!感染経路は未だ特定されず!

東京立川市で発生した集団食中毒事件でノロウイルスが原因と断定されましたが、腑に落ちない点がいくつかあるので元学校給食調理員が疑問点を指摘させてもらいます!原因食品と感染経路が特定できないままうやむやに終わらせることなど、絶対に許されません!