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焼き海苔はもう給食では使えない!?東海屋下請け「いそ小判海苔本舗」ノロ食中毒で、刻み海苔からなぜノロが!?

「焼き海苔(刻み海苔)」の加工会社「いそ小判海苔本舗」からノロウイルスが検出!和歌山、立川、小平全ての食中毒原因はこの会社!なぜノロに汚染されたのか。これからの学校給食がどうなるのか解説します!

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立川市食中毒事件の原因は「焼き海苔(刻み海苔)でノロウイルス」と断定!感染経路は未だ特定されず!

東京立川市で発生した集団食中毒事件でノロウイルスが原因と断定されましたが、腑に落ちない点がいくつかあるので元学校給食調理員が疑問点を指摘させてもらいます!原因食品と感染経路が特定できないままうやむやに終わらせることなど、絶対に許されません!

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和歌山集団食中毒事件で「磯和え」が原因メニューと特定!ノロ感染経路はトイレ後の手洗い不足か!?

和歌山県御坊市の集団食中毒事件で「磯和え」が原因食材と特定されました。最も感染の危険性が高いトイレの使い方に関して、東京都世田谷区の学校給食におけるトイレ使用基準を紹介します。家庭でも参考になる情報です!

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(原因磯和えと特定)和歌山の食中毒事件の原因メニュー特定に元学校給食調理員が挑戦!給食センターとノロウイルスの特徴から探る。

和歌山県御坊市で発生したノロウイルス集団食中毒事件。原因食材の特定がまだなようなので(磯和えと判明)、元学校給食調理員が原因特定に挑戦します!家庭での安全な食事作りの参考にしてみてください。